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Biologique
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Coup de coeur
Domaine de Mena Wabi Sabi Rouge 2023 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon Vin de France
Wabi Sabi. L'interprétation du mot Wabi Sabi peut différer suivant les sources. Une définition pourrait convenir à la cuvée du Domaine De Mena : « Wabi » pouvait se traduire par « solitude », et « Sabi » par « vieillissement, flétrissement ». Aujourd'hui, ces termes sont interprétés de manière plus positive et sont donc assimilés à la « tranquillité » et à la « grâce du vieillissement ».
Il faut comprendre qu'il s'agit d'un vin rouge pas comme les autres. Pas d'assemblage, un 100% Cinsault issu d'une seule parcelle (Mont Py).
L'essentiel, en toute simplicité, en toute pureté.
Le respect d'un cépage et du lieu où il évolue.
- Juteux, Fruité, Frais
- Fromage, Charcuterie, Viande rouge, Apéritif
- 14° - 16°
Domaine de Mena Wabi Sabi Rouge 2023 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon Vin de France
En résumé, il s'agit ici d'une idéalisation abstraite de la beauté de ce qui nous entoure, exit l'uniformisation où tout est lisse et sans relief et bienvenue aux imperfections.
Conseils
- Accord : Fromage, Charcuterie, Viande rouge, Apéritif
- Service : En bouteille
- Température de service : 14° - 16°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 5 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Juteux, Fruité, Frais
- A l'oeil : Rouge rubis étincelant
- Au nez : Un fruit intense
- En bouche : Juteux et fruité
Informations
- Appellation : Vin de France
- Domaine : Domaine de Mena
- Cuvée : Wabi Sabi
- Millesime : 2023
- Région : Languedoc Roussillon
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Cinsault
- Elevage : Cuve Inox
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Référence : DEMENAWABBTRG23
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