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Original
Domaine Du Chiroulet Grande Réserve Rouge 2019 Bouteille 75 cl Sud Ouest IGP Côtes de Gascogne
La Famille Fezas œuvre pour les vins gascons depuis de longues années.
Leur cuvée Grande Réserve tutoie les vins de renoms. Deux cépages issus de veilles vignes sur un terroir d'exception. Le Merlot et le Tannat s'allient pour donner naissance à un grand vin gascon.
Ne sous-estimez pas le potentiel et la complexité du vignoble gascon. La Grande Réserve du Domaine Chiroulet nous prouve qu'il est possible de trouver un grand vin rouge dans le Sud-Ouest de la France.
- Puissant, Expressif, Boisé
- Barbecue, Viande rouge, Viande en sauce
- 14° - 16°
Domaine Du Chiroulet Grande Réserve Rouge 2019 Bouteille 75 cl Sud Ouest IGP Côtes de Gascogne
La cuvée « Grande Réserve » exprime avec virtuosité l’essence précieuse des vieilles vignes du domaine Chiroulet, plantées de surcroît sur ses argiles les plus fines. Elle le fait grâce un élevage judicieux, gagnant ainsi un équilibre à la mesure de sa haute maturité et voyant ses tanins savamment polis.
Les 60% de Merlot et les 40% de Tannat composent une partition jouant fortissimo, aussi est-elle tempérée par un élevage alliant avec doigté les vertus du chêne français de Haute Futaie et celles du chêne du Caucase. Accomplie en barriques durant une année, cette phase majeure est suivie par un affinage en cuve bois destiné à parfaire le rendu des flaveurs et le fini des tanins. Ainsi confectionné, ce vin de haute expression s’apprécie dès sa jeunesse et se savoure au fil du temps, dévoilant à mesure toute sa dimension.
Conseils
- Accord : Barbecue, Viande rouge, Viande en sauce
- Service : A carafer
- Température de service : 14° - 16°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Puissant, Expressif, Boisé
- A l'oeil : La Grande Réserve de Chiroulet offre une belle robe rouge foncé aux reflets carmins.
- Au nez : Au nez, on est d’emblée séduit par une noble alliance entre un boisé légèrement toasté-épicé et des senteurs franches et profondes de fruits noirs.
- En bouche : Dans toute son amplitude et son étoffe, la bouche reconduit le tempo des arômes sur un ton davantage épicé et une même impression de droiture et de richesse. Magistrale, sa structure s’exprime à travers une trame veloutée et salivante.
Informations
- Appellation : IGP Côtes de Gascogne
- Domaine : Domaine Du Chiroulet
- Cuvée : Grande Réserve
- Millesime : 2019
- Région : Sud Ouest
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Merlot, Tannat
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 14.00%
- Référence : CHIROGDRBTRG19
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